Ich hab mir mal die Mühe gmacht für euch ein Paar Retzepte für Pferde Lekerlis zu suchen:
Apfel-Hafer Leckerlis
- 5 Mittelgroße Äpfel
- ca.420g Haferfloken
- 1 Esslöffel brauner Rohrzucker
Zubereitung:
Die Äpfel schälen, reiben und mit den Haferflocken und dem Zucker zusammen in eine Schüssel geben. Walnußgroße Kugeln Formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Auf mittlerer Schiene bei 150°C 1 Stunde backen. Dann die Kugeln leicht wenden und noch mals 10 min weiterbacken. Die Leckerlies dürfen nicht mehr weich sein, da sie sonst anfangen zu schimmeln.
Möhren-Minzkuchen
- 5 große Möhren, geraspelt
- 500g Haferflocken
- 200g Zucker
- 100g Maisstärke
- 2 Packungen Backpulver
- 2-4 Esslöffel getrocknete, geriebene Pfefferminze
- 10g Vanillezucker
- 1/4 Liter Wasser
- 1/8 Liter Maiskeimöl etwas Zitronen- oder Orangensaft nach Geschmack
Die Zutaten verkneten, bis ein fließfähiger Teig entsteht. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei mittlerer Hitze eine halbe Stunde backen. Noch war in Stücke schneiden und anschließend wie Pferdebrot trocknen
Pferdepfannkuchen
- 2 Möhren
- 90 g Weizenmehl
- 300 ml Milch
- 1 Ei
- Butter zum Braten
Möhren schälen und reiben. Mehl, Ei und die Hälfte der Milch in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig verrühren. Restliche Milch mit dem Schneebesen einrühren, dann die Möhren dazugeben. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen. Dünne Pfannkuchen auf beiden Seiten ausbacken. Abkühlen lassen.
